I cereali alternativi al frumento in panificazione e pizzeria

Farro, segale, monococco, orzo e avena per impasti a lievitazione naturale. Lente d’ingrandimento sull’importanza degli aspetti nutrizionali con la dottoressa Roberta Concordi

Durata del corso: 4 ore

Il corso verrà effettuato al raggiungimento del numero minimo dei partecipanti (5)

Al mancato raggiungimento della soglia minima di partecipanti verrà rimborsata l’intera somma

Fattura:

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