Pizza in pala e in teglia per forno e pizzerie.

Ricette e gestione degli impasti ad alta idratazione e lunga maturazione. Le farciture “intelligenti” pensate per i banchi di vendita. Gli abbinamenti originali e stagionali. Focus sullo studio del food cost.

Durata del corso: 4 Ore

Il corso verrà effettuato al raggiungimento del numero minimo dei partecipanti (5)

Al mancato raggiungimento della soglia minima di partecipanti verrà rimborsata l’intera somma

Fattura:

Puoi richiedere la fattura indicandolo in fase di checkout nella sezione Informazioni Aggiuntive > Note sull’ordine, o scrivendoci a officina@molinoagostini.it