Molino Agostini

Da tre generazioni artigiani della farina

We at The Gardeny are proud to offer carefully designed landscapes crafted to suit our commercial clients’ preferences while prioritizing sustainability.

ANNI

di esperienza nel settore

Produciamo farine e prodotti BIO da 3 generazioni.

PERCENTO

prodotti biologici

I nostri prodotti sono biologici al 100%

KILOMETRI

la provenienza delle materie prime

Ci avvaliamo solo di produttori locali.

L'Officina del Molino Agostini

L'Officina del Molino Agostini

L'officina nasce dal desiderio di Roberto Agostini, titolare del Molino, di sviluppare le potenzialità dei nostri prodotti, di tramandare la nostra passione e ciò che amiamo fare.

Poter dare la possibilità a tutti, professionisti e non, di avvicinarsi alla realtà dell'arte bianca.

Questo è lo scopo che anima il nostro progetto.

Dare la possibilità di imparare un mestiere o semplicemente far crescere il bagaglio culturale e professionale di ognuno.

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L'Officina è la vetrina e la voce del nostro molino.

Uno spazio tutto nuovo dove è possibile raccontare un'arte, la tradizione, il territorio e le emozioni che lo animano.

Nasce come vero e proprio laboratorio didattico che darà modo a tutti gli appassionati, professionisti e non, di poter mettere realmente le mani in pasta.

Il progetto, fin da subito, prevede di poter utilizzare lo spazio anche come aula divulgativa.
Da qui il nome, l'Officina, un luogo cioè dove la comunicazione, l'informazione e la formazione saranno in primo piano per poter dar voce e valore ai prodotti della terra marchigiana e al meraviglioso territorio che ci circonda.

Uno spazio nel quale creare corsi, occasioni di incontro, convegni, eventi e show cooking che abbiano al centro la farina, il grano, i prodotti della terra in tutte le loro mille sfaccettature.

Che cos'è L'Officina

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Vuoi partecipare ad una delle nostre iniziative?

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La sinergia tra aziende: il metodo Molino Agostini

Uno spazio nel quale far nascere rapporti di collaborazione e sinergia con altre aziende ed attività artigianali.

Già da anni abbiamo costituto una rete di fornitori che adottano l’agricoltura biologica come unica tecnica capace di dare valore e preservare le materie prime.
Ogni giorno controlliamo e monitoriamo le coltivazioni così da poter ricavare il meglio in fase di macinazione. Solo così, da anni, siamo sicuri di poter offrire un prodotto altamente qualitativo, portatore di tutte le specificità che caratterizzano l’ambiente e l’ecosistema in cui è trattato e coltivato.

Allo stesso modo grazie all’Officina potremo continuare questa proficua collaborazione allargandola anche alle aziende e alle realtà del territorio.

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Perchè L'Officina

“L'Officina” un nome bizzarro, inusuale che nasce dalla volontà di unire le tradizione all’innovazione.

Dentro un'officina prendono vita nuove idee, nuovi progetti e nuove realizzazioni.

È con questo spirito che abbiamo creato una realtà polifunzionale, un luogo dover poter sperimentare e creare, crescere e, perché no, innovare.

Uno spazio in cui si possa parlare di cibo, salute e futuro.

 

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Lo spazio

L'Officina è un ampio spazio suddiviso principalmente in due aree.

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Aula didattica e divulgativa

La prima è l'aula didattica e divulgativa dove avverranno tutte le lezioni teoriche.

Dotato di tutti gli strumenti tecnologici necessari per organizzare corsi.

Una serie di apparecchiature a sostegno dei professionisti che guideranno di volta in volta i corsisti o i relatori coinvolti.

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Laboratorio di formazione

Uno spazio modernamente attrezzato, dotato di tutte le autorizzazioni e certificazioni del caso ( haccp, certificazione impianti etc.. )  con banconi e macchinari professionali di ultima generazione.

Ideale per ospitare i corsisti e per poter cucinare per eventi e show cooking.

20 postazioni singole, per poter garantire un livello più alto di apprendimento e una formazione ottimale one to one.

Servizi

Corsi di formazione per Amatori

Corsi di formazione per Professionisti

Corsi di aggiornamento e perfezionamento

Masterclass

Corsi per Bambini

Laboratori per scolaresche

Show cooking

Eventi di degustazione

Con noi verranno coinvolti mastri pizzaioli, grandi chef, panificatori, panificatori ed esperti del settore e del Food & Beverage.

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