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Farina tipo “0” Forte

FARINA DI GRANO TENERO TIPO “O” W360 BIO

Una farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani proteici locali che hanno le stesse caratteristiche della Manitoba.

La Tipo 0 Forte ha una forza superiore ai 360 di W, ideale per impasti dolci e salati che hanno bisogno di una lunga lievitazione. Riesce, infatti, a mantenere lievitazioni anche fino a 24/48 ore. Vuoi saperne di più sulla forza della farina? Visita il link qua sotto!

Può essere utilizzata insieme ad altre farine, aumentando in questo modo il coefficiente W totale della farina o per la preparazione di panettoni, pandori, colombe, brioche, cornetti, maritozzi in pasticceria, di pane particolare come le baguette francesi in panificazione o della pizza a lunga lievitazione in pizzeria.

CONFEZIONI DISPONIBILI: 1kg

Svuota

Ingredienti:
Grano tenero tipo “0” Forte w360

Formato:
Confezione da 1 Kg in ATM

Origine materie prime:
Agricoltura Italia

Shelf Life:
18 mesi dalla data di confezionamento.

Modalità di conservazione:
Conservare in ambiente fresco e asciutto, ben areato, lontano da fonti di calore e dalla luce del sole.

Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia, semi di sesamo e lupino.

Certificazioni:

 

Operatore Controllato n. BE38

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