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Farine d’épeautre

FARINE D’EPEAUTRE BIO TYPE 0

L’épeautre est une céréale très ancienne répartie en trois types : Triticum dicoccum, ou l’épeautre proprement dit, Triticum spelta, aussi appelé blé des Gaulois, et Triticum monococcum, appelé petit épeautre. D’un point de vue nutritif, l’épeautre est riche en vitamines (A, E, C et groupe B) et en sels minéraux (magnésium, fer, calcium) et zinc. Le magnésium y est très présent. Il stimule l’action de l’insuline et améliore la contraction des muscles, ce qui permet d’éviter l’apparition de crampes (il est donc très utile pour les sportifs). L’épeautre peut souvent remplacer le blé en cas d’intolérance.

CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES : 1 kg – 5 kg

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Ingrédients :
Épeautre bio

Format :
Paquet de 1 kg et 5 kg en ATM

Origine des matières premières :
Agriculture ITALIENNE

Durée de conservation :
18 mois à compter de la date de conditionnement

Modalités de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec, bien ventilé, à l’écart des sources de chaleur et de la lumière du soleil.

Allergènes :
Contient du gluten. Pourrait contenir des traces de soja, de graines de sésame et de lupin.

Certificats :

 

Contrôle opérateur n° BE38

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