€ 3,20 – € 15,50
Farine de blé tendre ancien Solina et Jervicella
FARINE DE TYPE 1 – MOULUE À LA PIERRE
Originaire des Abruzzes, le blé Solina est un blé tendre de coupe haute. Très rustique, il s’est adapté au fil des siècles aux cultures dans les terres montagneuses marginales.
Sa sapidité naturelle produit une farine particulièrement adaptée à la préparation du pain et de desserts typiques. Elle se prête aussi à la préparation de pâtes à la main.
Le blé tendre Jervicella est une ancienne variété cultivée au Sud des Marches. Le mélange de blés tendres Solina et Jervicella génère une farine semi-complète aux arômes particuliers et recherchés.
CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES : 1 kg
Ingrédients :
Mélange de blés tendres anciens Solina et Jervicella
Format :
Paquet de 1 kg en ATM
Origine des matières premières :
Agriculture italienne
Durée de conservation :
18 mois à compter de la date de conditionnement
Modalités de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec, bien ventilé, à l’écart des sources de chaleur et de la lumière du soleil.
Allergènes :
Contient du gluten. Pourrait contenir des traces de soja, de graines de sésame et de lupin.
Certificats :
Contrôle opérateur n° BE38
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