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Lievito Madre in Polvere Bio

Coadiuvante da usare in fase di panificazione capace di conferire al pane le caratteristiche organolettiche e di fragranza tipiche del prodotto lavorato con la biga serale.

CONSIGLI PER L’UTILIZZO 
In estate usa 50 g per kg di farina ( con acqua fredda ) 
In inverno 100 g per kg di farina ( con acqua tiepida ) 
Consigliamo di aggiungere 2 g di lievito di birra come starter 
Dopo aver impastato, lasciare a riposto 1 ora, formare e far riposare poi per altre 4 ore. 

 

CONFEZIONI DISPONIBILI: 500 gr

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SKU: N/A Categoria: Tags:

Ingredienti:
Lievito madre bio

Formato:
Confezioni da 500 gr in ATM

Origine materie prime:
Agricoltura Italia

Shelf Life:
18 mesi dalla data di confezionamento.

Modalità di conservazione:
Conservare in ambiente fresco e asciutto, ben areato, lontano da fonti di calore e dalla luce del sole.

Allergeni:
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia, sesamo, lupino e senape.

Certificazioni:

Operatore Controllato n. BE38

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