Produzione Farine
e Pasta Biologica

La produzione Molino Agostini offre una gamma completa di farine, semole e pasta bio certificate, pronte alla trasformazione in prodotti finiti di alta qualità a garanzia di una alimentazione sana ed equilibrata.

Il molino BIO per vocazione

Prodotti buoni, naturali e biologici

Siamo molino biodedicato per scelta e per desiderio di incidere positivamente nell’ambiente.

Amiamo il nostro territorio, lo valorizziamo ogni giorno. Investiamo tempo e risorse nella cura dei nostri fornitori, nella serietà con cui gestiamo i nostri processi di produzione, nella ricerca costante di un’agricoltura che promuova la biodiversità.

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Farine prodotte a Km zero

Crediamo nel valore delle persone, nel rispetto della terra, nel recupero delle tradizioni antiche.

Per questo abbiamo costituito una rete di agricoltori capaci di garantire procedimenti di coltivazione bio, bio rotazione delle colture, coltivazioni di grani “antichi” autoctoni.

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"Una delle più belle realtà del circondario. Il Molino Agostini produce e commercializza farine e prodotti cerealicoli biologici di diverso tipo, pasta di grano duro, farro e mais. Nel negozio vicino all'impianto troverete mix per la produzione di pane in casa, orzo e farro perlato, farina per polente di vari tipi, ma anche prodotti di altre aziende."
 — MARIANO P.

"One of the best local companies. Molino Agostini produces and markets organic flours and cereal products of various types, including durum wheat, emmer and corn flour pasta. The shop near the plant sells a range of flour mixes for home-made bread, barley and pearl barley, various types of polenta flour, but also the products of other companies."
 — MARIANO P.

« Un des plus beaux projets de la région. Molino Agostini fabrique et vend des farines et des produits à base de céréales bio les plus divers : pâtes de blé dur, épeautre et maïs. Dans la boutique à proximité, vous trouverez des mélanges pour la boulangerie maison, de l’orge et d'épeautre perlé, de la farine pour les polentas, mais aussi des produits d’autres artisans. »
 — MARIANO P.

"Vasta scelta di prodotti tutti di alta qualità.Ho provato le farine di grano tenero, da quella integrale a quella 00 e la pasta e sono davvero ottime.Comprando poi le farine in pacchi da 5 kg si risparmia molto rispetto alle farine bio del supermercato"
 — CECILIA P.

"A wide choice of high-quality products. I tried the soft wheat flour, including the whole grain and type 00, and the pasta, and they are excellent. Buying the 5 kg packets of flour, you also save money compared with the organic flours on sale in the supermarket"
 — CECILIA P.

« Un vaste choix de produits de grande qualité. J’ai essayé les farines de blé tendre, de la complète à la 00. Les pâtes aussi. Toutes sont excellentes. Puisque les farines sont vendues par paquets de 5 kg, l’on économise beaucoup par rapport aux farines bio disponibles en supermarché. »
 — CECILIA P.

"Gentilezza e professione , questi sono i due aspetti che ho notato di questa azienda, dopo aver acquistato un loro prodotto in vendita in un panificio ad Altamura (Lamaggiore). Concordo con la scelta Bio , nonché , la scelta migliore per la qualità e salute."
 — FRANCESCO V.

"Courtesy and professionalism are the two aspects of this company that stood out to me, after purchasing one of its products at a bakery in Altamura (Lamaggiore). I also choose organic, because it is the best choice for quality and health."
 — FRANCESCO V.

« Courtoisie et professionnalisme. Ce sont deux qualités que j’ai pu observer dans cette entreprise après avoir acheté un produit chez un boulanger d’Altamura (Lac Majeur). J’ai choisi le bio. C’est pour moi le meilleur choix en termes de qualité et de santé. »
 — FRANCESCO V.

"Conosciuti ad una fiera al Fermoforum, sono stati di una cortesia unica nello spiegarmi come meglio fare la pizza. Mi hanno dato ottimi consigli con pazienza e competenza come necessarie per chi, come me, non è del mestiere. Data la mia poca propensione a lavorare le farine integrali, mi hanno consigliato la vergata tipo 2 ed il risultato è stato stupefacente, sia dalla lavorazione della massa, che avvertivo molto elastica e maneggevole (faccio a mano, niente bimby). Stupenda. Cercherò punti vendita vicino a me, ma se sarà possibile verrò direttamente da voi."
 — FEDERICA P.

"I discovered this company at a fair at the Fermoforum. They were extremely courteous in explaining the best way to make pizza to me. They gave me excellent advice and were very patient and skilled in explaining it to a non-expert like me. I am not particularly enthusiastic about kneading whole grain flours, so they suggested the Vergara type 2 flour, and the results were amazing. The dough was very elastic and easy to knead (by hand, as I do not have a Bimby mixer). Fantastic. I will be looking for shops near me, but if possible I will come directly to you."
 — FEDERICA P.

« J’ai découvert le moulin au salon du Fermoforum. Les gens ont été extrêmement gentils et m’ont expliqué comment mieux réussir mes pizzas. Ils ont fait preuve de patience et de professionnalisme. Une chance pour ceux qui, comme moi, ne sont pas du métier. Je n’utilisais pratiquement jamais de farines complètes. Ils m'ont donc conseillé la farine « La Vergara » de type 2 et le résultat a été surprenant, tant pour le travail de la pâte, particulièrement élastique et maniable (préparation à la main). Exceptionnelle. Je compte trouver des points de vente près de chez moi, mais dans la mesure du possible, j’irai directement chez vous ! »
 — FEDERICA P.